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香肠的消费严重影响健康130

乐lo622百家官网登录 2017-12-08 15:01:08 专栏
<p>这位记者纪尧姆库德雷调查,调查性新闻的边界和食物的历史,加工肉</p><p>斯特凡Foucart发布时间2017年11月14日在6:51 - 更新了2017年11月14日在9:59阅读时间4分钟</p><p>订阅者只有文章这本书</p><p>记住:2015年10月26日,联合国机构,在国际癌症研究机构(IARC)归类为“对人类致癌”类别的加工过的肉类</p><p>同一天,世界报是信息的标题,并引发强烈抗议:一些评论家心知肚明,批评的据称敏感信息,追求轰动效应,恐惧或标记商品化雄伟的设置隐藏的素食主义活动......丑闻</p><p>在他的垃圾中,Guillaume Coudray将丑闻置于其位置</p><p>如果有丑闻,它尤其是制备火腿,香肠和其他腌制肉类的工业实践的核心</p><p>这本书的副标题清楚地提出了一个问题:这是一个“猪肉屠宰怎么变成毒药”的问题</p><p>这个词太强了吗</p><p> Guillaume Coudray假设它</p><p>仅仅2个火腿薄片 - 根据国际癌症研究机构的结论,他回忆说,大肠癌的风险只有50克加工肉类的一天消费量增加了18%</p><p>然而,这是它只有一种类型的癌症是研究最多相对于加工肉类产品的消费......调查性新闻的边界和食物的历史,Guillaume Coudray的调查显示没有死亡</p><p>硝酸盐(硝酸盐或亚硝酸盐)的毒性已经知道了在它们中的一些百年和致癌性超过50年</p><p>这并不妨碍工业屠夫增加其绝大多数产品</p><p>在这种做法的起源,顽固的意志将招架美丽的粉红色的熟食肉类</p><p>另一个优势:这些添加剂允许生产冷盘快,无需经过腌制和缓慢的成熟去,很多消费者仍然认为有必要获得这些产品......服务于巨人的主要是利益的做法工业“为主,由于亚硝酸盐发生链条,转瞬间,那是美丽的像糖果和留长肉</p><p>”美丽,但危险</p><p> “早在1908年,写纪尧姆库德雷,柳叶刀批评政府没有采取必要的措施保护消费者免受谁添加防腐剂制造商”即使是在消毒产品”,表明它们实际上用作染料</p><p>从1908年</p><p>该系统利用这些危险的添加剂,可以追溯到更进一步:在19世纪70年代,美国的肉类包装是首先要改变规模生产加工的肉类</p><p>一切都更大,更快</p><p>这是工业香肠的诞生,

作者:李旭

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